Необычный способ приготовить гречку, который удивит каждого
Гречка — это не просто привычное для многих из нас блюдо с детства, но и настоящий кулинарный деликатес за пределами нашей страны. За границей эту крупу чаще встречают в ресторанах, тогда как в повседневной жизни она немного забыта. Возможно, иностранцам стоит обратить на нее больше внимания.
Ингредиенты для восхитительного блюда
Чтобы приготовить это вкусное и необычное блюдо, понадобятся:
300 г мраморной говядины (куски)
150 г гречки
1 репчатый лук
30 г соевого соуса
0,5 ч.л. молотого имбиря
1-2 яблока
ч.л. молотого перца чили
2 зубчика чеснока
Общее время на приготовление: около 35-40 минут.
Пошаговый процесс приготовления
В небольшой кастрюле довести до кипения 300-350 мл воды. Посолить ее и добавить гречку. Не нужно промывать или обжаривать крупу. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 7-10 минут до полного впитывания жидкости. При необходимости добавить немного кипятка и оставить под крышкой на несколько минут.
Мелко нарезать чеснок и соединить его в миске с говядиной, соевым соусом, молотым имбирем и перцем чили. Перемешать и оставить мариноваться на 5 минут.
Лук нарезать мелко, яблоки очистить и порезать кубиками. На разогретой сковороде с 1 ст.л. растительного масла обжаривать лук около 3-4 минут до золотистости, затем добавить яблоки и готовить еще 4 минуты. Овощную смесь добавить к готовой гречке и тщательно перемешать.
На другой сковороде с 1 ст.л. растительного масла обжарить замаринованную говядину 7-8 минут, постоянно помешивая. На тарелку выложить гречку с овощами, сверху разместить говядину и украсить свежей зеленью. Подавайте горячим!
Это блюдо станет отличной находкой как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
