Сочетание ароматных грибов и хрустящих орехов в этом салате вызывает восхищение даже у самых требовательных гурманов. А добавление свежих зелени и пряностей превращает его в настоящий кулинарный шедевр. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного угощения, сообщает Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Не пугает и разнообразие ингредиентов — они доступны и недороги, а значит, что каждый сможет порадовать себя этим блюдом.
В данном рецепте используется несоленый соевый соус, который придаст салату особую пикантность. Опытные кулинары могут играть с выбором грибов — от шиитаке до опят, а также экспериментировать с орехами по своему вкусу: фисташками или пеканом.
Важно: для тех, кто страдает от аллергии на орехи, это блюдо не подойдет.
Ингредиенты для салата
- Свежие шампиньоны — 500 грамм;
- Смесь салатных листьев — 1 упаковка (200 грамм);
- Сливочное масло — 50 грамм;
- Зеленый лук — 7-8 стрелок (один небольшой пучок);
- Грецкие орехи (толченые) — 100 грамм;
- Кедровые орехи — 1 чайная ложка;
- Очищенный арахис — 1 столовая ложка;
- Свежий укроп — 1 небольшой пучок;
- Свежая кинза — 1 небольшой пучок;
- Несоленый соевый соус — 3 чайные ложки;
- Сахар — 0.5 чайной ложки;
- Черный молотый перец и соль — по вкусу.
Приготовление салата
Салат следует подавать теплым, дополненным гренками из белого хлеба или батона. Однако и в холодном виде он останется не менее вкусным.
Приятного аппетита! Готовить дома — это просто и доступно!
