Фаршированный перец — это не просто изысканное блюдо, но и настоящий витаминный коктейль, который порадует и вас, и ваших близких. Смело выбирайте этот вариант ужина, ведь болгарский перец богат витаминами С, А, Е и К, а также микроэлементами, такими как кальций, железо и магний.
Необходимые ингредиенты
Перед тем как приступить к приготовлению, подготовьте следующие компоненты:
- 5-6 болгарских перцев
- 300 граммов риса
- 200 граммов мясного фарша (говядина или свинина)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 4-5 зубчиков чеснока
- Соль, перец, зелень по вкусу
- Растительное масло для жарки
Первый этап: Подготовка начинок
1. Рис тщательно промойте и отварите до полуготовности.
2. Лук и морковь нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки.
3. К овощам добавьте фарш и жарьте до полной готовности, приправив по вкусу солью и перцем.
4. Чеснок нарежьте мелко, а зелень порежьте.
5. В глубокой миске объедините рис, обжаренные овощи с фаршем, чеснок и зелень. Хорошо перемешайте.
Финальный этап: Запекание
6. У болгарских перцев срежьте верхушки и удалите семена. Наполните каждую перчинку подготовленной начинкой.
7. Выложите фаршированные перцы на противень, предварительно смазанный растительным маслом.
8. Поместите противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте в течение 40 минут.
Ваши фаршированные перцы готовы! Подавайте их горячими, с любимым соусом, и наслаждайтесь каждым кусочком, сообщает канал.
