Восхитительные заварные пирожные с нежным кремом

Трудно устоять перед соблазном заварных пирожных, особенно когда они наполнены ароматным кремом. Этот десерт идеально подходит для любого случая от уютного домашнего чаепития до праздничного стола. Давайте разберемся, как легко и быстро приготовить эти восхитительные сладости, сообщает канал.

Ингредиенты для теста и крема

• Для теста:

  Яйца 3 штуки

  Вода 1 стакан (250 мл)

  Мука 1 стакан

  Сливочное масло 100 г

• Для крема:

  Творожная масса 400 г

  Фруктовый йогурт с кусочками фруктов 300 мл

Приготовление теста

Начнем с замешивания теста. В небольшой кастрюле доведите воду до кипения, затем снизьте огонь. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте щепотку соли. Быстро всыпьте муку и тщательно перемешайте до получения однородной массы без комков. Когда тесто немного остынет, добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого. Консистенция теста должна быть такой, чтобы оно удерживалось на ложке и не растекалось на противене.

Выпекание и приготовление крема

Разогрейте духовку до 200 C. На противень, застеленный пергаментом, с помощью кондитерского мешка выложите тесто, формируя небольшие круги. Выпекайте заварные пирожные в течение 20 минут, затем снизьте температуру до 170-180 C и выпекайте до золотистой корочки. Не открывайте дверцу духовки во время выпекания! После выключения духовки дайте пирожным постоять еще 10 минут. После этого извлеките их и наполните кремом.

Для крема просто соедините творожную массу с йогуртом и взбивайте до получения воздушной однородной консистенции.

Эти заварные пирожные с кремом станут настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!