Вкусное сочетание картофеля, мяса и грибов для запекания в духовке

1 марта 2026, 14:43

Представляем блюдо, объединяющее в себе сочность запеченного картофеля, ароматное мясо и насыщенный вкус лесных грибов. Этот рецепт не только удивит гурманов, но и подарит приятные впечатления от приготовления. Идеально подходит как для обычного ужина, так и для праздничного стола благодаря своей простоте и богатому аромату. Приготовьтесь к кулинарному путешествию, которое подарит вам не только вкусное блюдо, но и удовольствие от процесса.

Необходимые ингредиенты:

1 кг картофеля
1/2 ч. л. соли
1/4 ч. л. черного перца
3 ст. л. растительного масла
1 кг свинины
1 ч. л. соли (без горки)
1/3 ч. л. черного перца
500 г шампиньонов
1 шт. репчатого лука
250 г сыра

Этапы приготовления:

Очистить картофель и нарезать его полукружочками, затем выложить в форму для запекания. Посолить, поперчить и добавить растительное масло, тщательно перемешать.

Свинину нарезать небольшими кубиками, посолить и поперчить, а затем выложить на картофельный слой.

Лук и шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета. Обжаривать лук до прозрачности, затем добавить грибы и готовить, периодически помешивая, около 20 минут. После этого посолить и продолжать готовить еще 2 минуты.

Равномерно распределить грибы с луком поверх мяса.

Запекать в предварительно разогретой духовке под фольгой 1 час 15 минут при температуре 200°C.

Снять фольгу, посыпать тертым сыром и запекать еще 15 минут.

Получившееся блюдо порадует вас и ваших близких неповторимым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

Источник: Кулинарная поляна