Открываем секрет вкусного блюда, которое легко приготовить даже на спешке. Сегодня в меню — свинина на капусте, замаринованная в восхитительном лимонно-майонезном соусе. Просто и аппетитно!
Ингредиенты для блюда
- Свинина — 8 порционных кусочков размером с половину ладони (толщиной 1,5-2 см)
- Пекинская капуста — небольшой вилок (около 350 г)
- 1 лимон и сок половины лимона
- Кето майонез (оливковый или из авокадо) — 4 столовые ложки
- Соль, черный молотый перец и мясная приправа — по вкусу
Приготовление
1. На каждом куске свинины сделайте небольшие насечки, чтобы маринад лучше пропитался. Полейте мясо соком лимона, слегка посолите и оставьте мариноваться на несколько часов.
2. Приготовьте маринад: смешайте майонез, сок лимона, соль, перец и мясную приправу в однородную массу.
3. Пекинскую капусту нарежьте на кружки толщиной примерно 3 см, чтобы получилось столько же шайб, сколько кусочков мяса.
4. На пергамент выложите кружки капусты, смажьте их приготовленным соусом. Поверх капусты разместите мясо и половинки лимона, обмажьте маринадом.
5. Выпекайте в разогретой духовке (до 180 градусов) до мягкости свинины. Украсить зеленью и наслаждайтесь!
