Совершенное сочетание: свинина на капусте с лимонно-майонезным маринадом

Открываем секрет вкусного блюда, которое легко приготовить даже на спешке. Сегодня в меню свинина на капусте, замаринованная в восхитительном лимонно-майонезном соусе. Просто и аппетитно!

Ингредиенты для блюда

• Свинина 8 порционных кусочков размером с половину ладони (толщиной 1,5-2 см)
• Пекинская капуста небольшой вилок (около 350 г)
• 1 лимон и сок половины лимона
• Кето майонез (оливковый или из авокадо) 4 столовые ложки
• Соль, черный молотый перец и мясная приправа по вкусу

Приготовление

1. На каждом куске свинины сделайте небольшие насечки, чтобы маринад лучше пропитался. Полейте мясо соком лимона, слегка посолите и оставьте мариноваться на несколько часов.

2. Приготовьте маринад: смешайте майонез, сок лимона, соль, перец и мясную приправу в однородную массу.

3. Пекинскую капусту нарежьте на кружки толщиной примерно 3 см, чтобы получилось столько же шайб, сколько кусочков мяса.

4. На пергамент выложите кружки капусты, смажьте их приготовленным соусом. Поверх капусты разместите мясо и половинки лимона, обмажьте маринадом.

5. Выпекайте в разогретой духовке (до 180 градусов) до мягкости свинины. Украсить зеленью и наслаждайтесь!