Орехи, несомненно, являются настоящими суперфудами с богатым витаминным составом, но для наилучшего эффекта их употребления существуют особые рекомендации. Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков поделился важными советами по подготовке орехов к перекусу.
Приготовление орехов: простое правило
В ходе беседы с журналистами aif.ru, эксперт подчеркнул, что прежде чем включать орехи в свой рацион, желательно замачивать их. Это касается абсолютно всех видов орехов.
«Замачивание помогает удалить налипшую грязь и делает орехи более вкусными, придавая им свежесть, как будто они только что собраны с дерева», — объясняет Антон Поляков.
Оптимальные порции и опасности
Специалист рекомендует не превышать порцию в 25 граммов орехов за раз — это примерно горсть. Избегать следует увлечения бразильскими орехами, так как они содержат высокую концентрацию селена. «Четыре-пять штук в день — это оптимально», — добавляет диетолог.
Также нужно быть осторожными с миндалем: его чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением. Помните, что для предотвращения нежелательных последствий стоит придерживаться рекомендаций по порциям, пишет источник.
