Тайна здоровья: зачем замачивать орехи перед употреблением?

Орехи, несомненно, являются настоящими суперфудами с богатым витаминным составом, но для наилучшего эффекта их употребления существуют особые рекомендации. Врач-эндокринолог и диетолог Антон Поляков поделился важными советами по подготовке орехов к перекусу.

Приготовление орехов: простое правило

В ходе беседы с журналистами aif.ru, эксперт подчеркнул, что прежде чем включать орехи в свой рацион, желательно замачивать их. Это касается абсолютно всех видов орехов.

Замачивание помогает удалить налипшую грязь и делает орехи более вкусными, придавая им свежесть, как будто они только что собраны с дерева, объясняет Антон Поляков.

Оптимальные порции и опасности

Специалист рекомендует не превышать порцию в 25 граммов орехов за раз это примерно горсть. Избегать следует увлечения бразильскими орехами, так как они содержат высокую концентрацию селена. Четыре-пять штук в день это оптимально, добавляет диетолог.

Также нужно быть осторожными с миндалем: его чрезмерное употребление может привести к проблемам с пищеварением. Помните, что для предотвращения нежелательных последствий стоит придерживаться рекомендаций по порциям, пишет источник.