Ароматная постная шарлотка: простой способ порадовать себя

Тема постной выпечки продолжает набирать популярность, и сегодня внимание активистов правильного питания привлекает необычная версия всеми любимой шарлотки. Этот яблочный пирог готовится без яиц, поэтому идеально подходит для поста.

Ингредиенты для постной шарлотки

• Пшеничная мука в/с 300 г
• Яблочный сок 250 мл
• Сахар 110 г
• Соль 1 щепотка
• Рафинированное растительное масло 100 мл
• Сода 1/2 ч. л.
• Столовый уксус 1/2 ч. л.
• Яблоки (желательно зелёные) 2 шт.
• Ванилин или корица по желанию
• Растительное масло для смазывания формы
• Панировочные сухари для посыпки формы
• Сахарная пудра для украшения (по желанию)

Приготовление шаг за шагом

1. В глубокой миске объедините яблочный сок, сахар, щепотку соли и растительное масло. Хорошо размешайте, чтобы сахар и соль растворились.

2. Постепенно добавляйте просеянную муку и продолжайте перемешивать. Затем добавьте соду, предварительно погашенную уксусом, и снова тщательно перемешайте.

3. Яблоки можно очистить или оставить с кожицей, главное удалить сердцевину и семечки. Нарежьте их крупными кубиками, добавьте корицу или ванилин по вкусу и смешайте с тестом.

4. Смазываем форму для выпечки растительным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Переложите тесто в подготовленную форму.

5. Выпекайте в заранее разогретой до 180C духовке в течение 40-50 минут. Проверяйте готовность с помощью зубочистки.

6. Позвольте пирогу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы. При желании посыпьте сахарной пудрой для дополнительного украшения.