Нежные блины с лососем: идеальная закуска для любого стола
Эти аппетитные блины с лососем станут настоящим украшением вашего стола! Подойдут как для праздников, так и для обычного семейного ужина. Аккуратные рулетики радуют глаз и, конечно же, восхитительно вкусны, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Составляющие
Для теста: - Мука: 150 г - Разрыхлитель: 1/2 ч. л. - Яйца: 2 шт. - Сахар: 1 ст. л. - Щепотка соли - Молоко: 200 мл - Растительное масло: 1–2 ст. л.
Для начинки: - Маринованный или малосольный лосось: 200–250 г - Плавленый сливочный сыр: 150 г - Свежий укроп (по желанию).
Этапы приготовления
Для начала стоит приготовить блины. Яйца взбиваются с сахаром и солью, затем к ним добавляется теплое молоко. Постепенно вводят муку с разрыхлителем и в конце вливают растительное масло. Важно тщательно перемешать тесто, чтобы избежать комков. На заранее разогретой сковороде обжарить 7-8 блинов. После этого дать им остыть.
Когда блины остынут, стоит тщательно смазать их плавленым сыром. Лосось нарезается на тонкие полоски и выкладывается поверх сыра. При желании можно добавить немного свежей зелени, это придаст блюду дополнительный свежий акцент.
Затем необходимо аккуратно свернуть блины в рулет, чтобы они были плотными. Завернуть рулеты в пленку и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания. После этого рулеты нарезаются на порционные кусочки.
Эти блины с лососем подарят настоящую гастрономическую радость вам и вашим гостям. Приятного аппетита!
