Нежные блины с лососем: идеальная закуска для любого стола

26 февраля 2026, 22:15

Эти аппетитные блины с лососем станут настоящим украшением вашего стола! Подойдут как для праздников, так и для обычного семейного ужина. Аккуратные рулетики радуют глаз и, конечно же, восхитительно вкусны, сообщает Дзен-канал "Рецепты на каждый день".

Составляющие

Для теста:
- Мука: 150 г
- Разрыхлитель: 1/2 ч. л.
- Яйца: 2 шт.
- Сахар: 1 ст. л.
- Щепотка соли
- Молоко: 200 мл
- Растительное масло: 12 ст. л.

Для начинки:
- Маринованный или малосольный лосось: 200250 г
- Плавленый сливочный сыр: 150 г
- Свежий укроп (по желанию).

Этапы приготовления

  • Для начала стоит приготовить блины. Яйца взбиваются с сахаром и солью, затем к ним добавляется теплое молоко. Постепенно вводят муку с разрыхлителем и в конце вливают растительное масло. Важно тщательно перемешать тесто, чтобы избежать комков. На заранее разогретой сковороде обжарить 7-8 блинов. После этого дать им остыть.
  • Когда блины остынут, стоит тщательно смазать их плавленым сыром. Лосось нарезается на тонкие полоски и выкладывается поверх сыра. При желании можно добавить немного свежей зелени, это придаст блюду дополнительный свежий акцент.
  • Затем необходимо аккуратно свернуть блины в рулет, чтобы они были плотными. Завернуть рулеты в пленку и поставить в холодильник на 15-20 минут для застывания. После этого рулеты нарезаются на порционные кусочки.

    • Эти блины с лососем подарят настоящую гастрономическую радость вам и вашим гостям. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru