Студия корейской кухни: простой и быстрый салат из огурцов

Пикантные огурцы по-корейски это закуска, которая завоевывает сердца любителей корейской кухни. Хрустящая текстура и насыщенный вкус делают ее идеальным выбором даже для неопытных кулинаров.

Простота приготовления

Приготовление этого салата не потребует особых навыков. На своем кулинарном канале Что готовить уже были представлены множество рецептов корейских блюд, и этот салат станет прекрасным дополнением к ним.

Ингредиенты для приготовления

• 3 свежих огурца;
• 1 морковь;
• Свежий зеленый лук;
• 2 зубчика чеснока;
• 0.5 ч.л. соли;
• 1 ч.л. сахара;
• 1 ч.л. уксуса (70%);
• 1 ст.л. паприки;
• 1 ст.л. растительного масла (желательно кунжутного);
• Кунжут;
• 1 ч.л. измельченного острого красного перца.

Этапы приготовления

1. Начинаем с приготовления овощей: очищаем огурцы от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки.

2. Морковь также очищаем и нарезаем тонкой соломкой.

3. Затем мелко нарезаем зеленый лук.

4. Все подготовленные овощи смешиваем и добавляем специи, соль и измельченный чеснок.

5. Вливаем уксус, добавляем кунжут и тщательно перемешиваем с растительным маслом и острым перцем.

Если есть возможность, лучше использовать кунжутное масло оно придаст салату еще более насыщенный вкус.

6. Убираем закуску в холодильник на 2-3 часа. Перед подачей к столу перемешиваем. Это блюдо отлично сочетается с отварным картофелем. Приготовьте гарнир на свое усмотрение.