Вкуснейшие кабачки: простой и оригинальный рецепт

Для всех ценителей кабачков представляем необычайно аппетитный способ их приготовления. Этот рецепт не только порадует ваш вкус, но и станет замечательным решением для легкого, но сытного ужина. Кабачки, фаршированные белым мясом, творогом и сыром, - это идеальное сочетание полезных ингредиентов.

Ингредиенты для блюда

• Кабачок 1 шт. (весом 600-700 г)
• Куриное филе (отварное) 125 г
• Зерненый творог 125 г
• Соль по вкусу
• Сухие прованские травы
• Зелень укропа и петрушки по вкусу
• Твердый сыр 100 г
• Помидоры черри 4 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Оливковое масло

Общее время на приготовление составляет 40 минут.

Пошаговый процесс приготовления

1. Кабачок необходимо разрезать вдоль на две части. Затем аккуратно вынимаем мякоть ложкой, формируя лодочки.

2. Посыпаем их солью и временно откладываем в сторону.

3. В глубокой тарелке высыпаем зерненый творог. Измельчаем зелень укропа и петрушки, добавляем к творогу вместе с прованскими травами.

4. Помидоры очищаем от семечек, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в начинку.

5. Твердый сыр натираем на крупной терке, оставив немного для посыпки сверху.

6. Заваренное куриное филе мелко нарезаем и смешиваем с оливковым маслом, затем объединяем все ингредиенты для начинки.

Теперь переходим к запеканию. Смазываем форму для выпекания оливковым маслом, промываем кабачки и укладываем их в форму. Наполняем каждую лодочку приготовленной начинкой и посыпаем оставшимся сыром.

При желании можно добавить целые помидоры черри на верх.

Ставим форму в холодную духовку и запекаем при температуре 180C в течение 20-25 минут. Проверяем готовность блюда, протыкая кабачки тонким ножом если они мягкие, значит, все готово.

Лучше всего подавать горячими, но и холодные кабачки будут вкусными. Приятного аппетита!