Треска с томатами и чесноком: яркое блюдо на ваш стол

26 февраля 2026, 00:05

Это простое и ароматное блюдо с треской станет настоящим кулинарным открытием для любителей морепродуктов. Оно сочетает в себе свежесть томатов, пикантность чеснока и ухание песто, создавая идеальный вариант ужина для всей семьи.

Ингредиенты

  • Филе трески 400 г
  • Чеснок 12 зубчика
  • Помидоры черри 1 горсть
  • Песто 1 ст. л.
  • Белое вино 250 мл
  • Оливковое масло по желанию
  • Соль и перец по вкусу
  • Сахар по вкусу

Этапы приготовления

  • Начать с того, что зубчики чеснока мелко нарезать и подогреть их с ложкой оливкового масла на сковороде. После добавить помидоры черри они могут быть как свежими, так и замороженными. Обжаривать смесь на среднем огне около 5 минут. Затем влить белое вино, приправить солью и перцем, увеличить огонь на пару минут, до момента, когда вино полностью выпарится.
  • После этого в томатную смесь добавить песто, а также по чайной ложке соли, перца и сахара или больше, в зависимости от личных предпочтений. Хорошо перемешать и выключить огонь.
  • Филе трески нарезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить их, обжарить по несколько минут с каждой стороны. Затем выложить рыбу в огнеупорную форму, полить подготовленным томатным соусом и запекать в духовке в течение 10 минут при температуре 200C.

    • Подача и гарнир

    По окончании готовки блюдо посыпать свежей зеленью и лимонной цедрой. Как гарнир идеально подойдёт рис или кусочек свежего хлеба, чтобы насладиться ароматным соусом. Это идеальный вариант для любого ужина!

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru