Макароны могут быть не только вкусной, но и полезной частью масс диеты. Узнаем, какая паста поможет сохранить фигуру, а какие ее виды могут привести к лишнему весу.
Разнообразие полезных макаронных изделий
Секрет здоровья кроется в выборе правильных ингредиентов. Вот три аппетитных рецепта, которые порадуют и поддержат вашу фигуру:
- Спагетти с апельсином и маслинами
- Паста «Страчателла» с цукини и яйцом
- Паста с песто из огурцов
Когда речь заходит о крахмале, многие тревожатся о его вредности. Но не стоит пугаться, ведь есть крахмалы и есть. Выделяют два основных типа: обычный и резистентный крахмал. Первый может спровоцировать увеличение веса, в то время как второй помогает улучшить метаболизм.
Как выбрать правильные макароны?
Итальянские эксперты утверждают, что важен не только вид пасты, но и способ ее приготовления. Вот несколько советов на что обратить внимание:
- Качество пшеницы: выбирайте пасту из твердых сортов, где содержание белка достигает 12%.
- Производственный процесс: паста, вытянутая через бронзовую матрицу, лучше удерживает соус и обладает ярким вкусом.
- Температура сушки: паста, высушенная при низких температурах (от 35 °С до 45 °С), сохраняет больше полезных свойств.
Важно помнить, что правильное приготовление пасты – залог успешного блюда. Готовьте до состояния аль-денте, чтобы сохранить все полезные качества. Правильно приготовленная паста увеличивается в объеме, в отличие от переваренной.
Для тех, кто стремится сбросить вес, рекомендуется проверять не только саму пасту, но и другие ингредиенты в рецептах. Так что выбирайте с умом и наслаждайтесь!
Попробуйте эти уникальные рецепты пасты
Для начала на повестке дня спагетти с апельсином и маслинами — просто, быстро и очень свежо. Эти яркие фрукты не только придадут любое блюдо новый вкус, но и поддержат вашу стремление к стройности.
Следом на очереди паста «Страчателла» с цукини — идеальный выбор для легкого ужина. Цукини и яйца в сочетании с пастой создают гармонию вкуса без лишних калорий.
