Для всех любителей кулинарных экспериментов имеется замечательный рецепт лукового пирога, который сможет украсить не только опустевший холодильник, но и обеденный стол. Этот пирог прост в приготовлении и непременно впечатлит своих гостей!
Ингредиенты и подготовка
Перед тем как начать готовить, рекомендуется собрать все необходимые ингредиенты. Это сделает процесс более гладким и комфортным. Яйца и сметану стоит оставить при комнатной температуре, чтобы в дальнейшем тесто получилось более воздушным.
Вот что понадобится для разгонки кулинарной фантазии:
- Яйца — 4 шт.;
- Сметана (15–20%) — 200 г;
- Майонез — 1 ст. л.;
- Соль — 0.3 ч. л.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Пшеничная мука — около 140 г;
- Зелёный лук — 80 г.
Приготовление теста
Промыв яйца, их следует разбить в большую миску и аккуратно взбить с щепоткой соли. Далее добавляют сметану и майонез, обеспечивающие мягкость и сочность начинки. После получения однородной массы можно добавлять просеянную муку с разрыхлителем. Главное — добавлять муку постепенно, чтобы добиться нужной консистенции.
После того как тесто стало похоже на нежную сметану, его оставляют на 10–15 минут для лучшего взаимодействия ингредиентов. Пока тесто «отдыхает», можно заняться луком: его надо тщательно помыть, нарезать мелкими кусочками и подсушить.
Формирование и выпечка
Приступаем к сборке пирога. Форму для выпекания необходимо смазать, включая бортики. Тесто можно вылить в форму или выложить слоями с луком, в зависимости от предпочтений. После этого пирог отправляется в разогретую до 180°C духовку на 40 минут.
Проверить готовность проще простого: достаточно проткнуть пирог шпажкой. Если она выходит сухой — пирог готов. Аромат, который заполнит кухню, уже будет манить к дегустации!
Готовый пирог следует остудить, нарезать и подавать с любимым напитком. Минимум ингредиентов, максимум удовольствия — такой рецепт действительно способен улучшить любой день.
