Оливье давно стал символом новогодних и праздничных застолий. Этот салат не просто вкусен — он создает атмосферу уюта и тепла, вызывая воспоминания о детстве. В последние годы привычную колбасу здесь все чаще заменяют на куриное филе, что делает блюдо более легким и полезным, не теряя при этом своих достоинств, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Оливье с курицей представляет собой идеальный баланс между традиционным рецептом и современными тенденциями здорового питания. При этом он сохраняет насыщенный вкус, получая легкость, что делает его отличным решением как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Необходимые ингредиенты
- куриное филе (отварное или запеченное) — 250–300 г
- картофель — 2–3 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйца куриные — 3 шт.
- соленые или маринованные огурцы — 2 шт.
- зелёный горошек — 150 г
- майонез — 3–4 ст. л.
- соль, перец — по вкусу
- зелень — по желанию
Пошаговая инструкция по приготовлению
Приступая к созданию этого салата, важно уделить внимание каждому этапу:
Полезные советы
- Выбирая куриное филе, отдавайте предпочтение мясу, приготовленному с использованием специй или в бульоне, так оно будет ароматнее.
- Следите за текстурой моркови — она должна оставаться слегка хрустящей.
- Для кремовой текстуры добавьте немного картофеля, который загустит салат.
- Заправляйте салат майонезом перед подачей, чтобы сохранить его свежесть.
- Таким образом, йогурт с горчицей может стать вкусной альтернативой майонезу.
Оливье с курицей — это не просто модификация классического рецепта, а идеальное блюдо для любого стола, сочетающее в себе легкость и насыщенность. Оно подходит как для праздников, так и для будней, радуя знакомым вкусом в новом исполнении. Заказывайте все нужные ингредиенты на Шефмаркет и наслаждайтесь кулинарией!
