Пасхальные краффины завоевали популярность благодаря своей мягкой текстуре и необычному сочетанию маффина и круассана. Эта выпечка является не просто вкусным десертом — она станет настоящим украшением любого праздничного стола. В этом сезоне в краффины добавляется вяленая вишня и клюква, что делает их необычайно ароматными!
Ингредиенты для теста
Вот что понадобится для приготовления:
- Молоко – 300 мл
- Сметана – 200 мл
- Сливочное масло – 200 г
- Яйца – 4 шт.
- Желтки – 4 шт.
- Сахар – 500 г
- Соль – щепотка
- Свежие дрожжи – 85 г
- Ванильный сахар – по вкусу
- Мука – 1600 г
Ингредиенты для начинки
- Сливочное масло – 120 г
- Изюм – 200 г
- Цукаты – по вкусу
- Растительное масло – для замешивания теста
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление краффинов
Эти куличи отличаются не только вкусом, но и внешней привлекательностью. Их родина — солнечный Сан-Франциско, и теперь они радуют домочадцев по всему миру. Далее представлен пошаговый процесс приготовления:
После выпекания краффины посыпать сахарной пудрой. Хранить в пакетах, чтобы они дольше оставались свежими. Этим рецептом можно порадовать себя и своих близких!
