Нежный соус песто с сельдереем: идеальный акцент для блюд

20 февраля 2026, 00:03

Приготовление соуса песто по этому простому рецепту станет отличным решением для разнообразия гастрономических впечатлений. Хранить его можно в холодильнике до пяти дней, а если планируется долгосрочное использование, заморозка тоже допустима, но не более трех месяцев.

Что понадобится для приготовления

Для создания этого оригинального соуса вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Базилик 75 г
  • Сельдерей 300 г
  • Оливковое масло extra virgin 120 мл
  • Тертый твердый сыр 100 г
  • Миндаль 50 г
  • Кедровые орехи 50 г
  • Чеснок 35 г
  • Яблочный уксус 5 чайных ложек
  • Белый винный уксус 3 чайные ложки
  • Морская соль 3 чайные ложки

Как приготовить соус песто

Следуйте представленным шагам, чтобы создать идеальный соус:

  • Отделите листья базилика от стеблей.
  • Нарежьте сельдерей на небольшие кубики.
  • Поместите базилик в блендер, добавив оливковое масло.
  • Взбейте смесь на протяжении нескольких секунд.
  • Постепенно добавляйте нарезанный сельдерей.
  • Введите тертый сыр и перемешайте.
  • Добавьте орехи и снова всё тщательно взбейте.
  • Выдавите чеснок с помощью пресса и добавьте в смесь.
  • Также влейте яблочный и винный уксус.
  • Приправьте морской солью и перемешайте до однородной консистенции.

    • Соус готов к подаче! Он станет отличным дополнением к пасте, мясным блюдам или вегетарианским закускам. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями в социальных сетях, чтобы все могли насладиться этим кулинарным шедевром!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Soulmo-coffee.ru