Необычный салат для праздника с четырьмя бюджетными ингредиентами

Приготовьте уникальный и вкусный салат, который может украсить стол как на новогодние праздники, так и в любой другой день. Этот простой в приготовлении рецепт включает всего четыре доступных ингредиента, среди которых куриная печень, маринованные огурцы, корейская морковь и лук. На выходе получается удивительно гармоничное блюдо с мягкой текстурой и хрустящими нотками, пишет источник.

Ингредиенты:

• Куриная печень 300 г
• Лук 1 шт.
• Морковь по-корейски 100 г
• Маринованные огурцы 2 шт.
• Майонез 12 ст.л.
• Растительное масло для жарки
• Соль, сахар по вкусу

Приготовление:

Обжарка лука.

Налейте растительное масло на сковороду и добавьте нарезанный полукольцами лук. Обжаривайте до золотистого цвета, добавляя немного соли и сахара, чтобы подчеркнуть сладость и улучшить карамелизацию лука. После готовности отложите лук на салфетку, чтобы убрать излишки масла.

Варка куриной печени.

Доведите воду до кипения, добавьте соль и опустите в неё куриную печень. Варите 78 минут после закипания, затем достаньте и нарежьте на тонкие полоски.

Подготовка огурцов и моркови.

Нарежьте маринованные огурцы соломкой и слегка отожмите, чтобы избавиться от лишней жидкости. Если используете корейскую морковь, слейте сок и при необходимости измельчите. Замена на обычную варёную морковь допустима, но с корейской морковью салат становится более острым и интересным.

Сборка салата.

Смешайте куриную печень, огурцы, корейскую морковь и обжаренный лук в одной миске. Добавьте 12 ложки майонеза и аккуратно перемешайте. Всё, салат готов к подаче!

Этот салат поразит вас своим удивительным вкусом, в котором:

• печень нежная и мягкая,
• лук придаёт сладкий оттенок,
• огурцы добавляют хрусткости,
• морковь по-корейски добавляет пикантности.

Не упустите возможность порадовать своих близких этим блюдом быстро, вкусно и доступно!