В поисках идеального завтрака? Эта простая и быстрая рецептура станет вашим спасением. Сочетание свежих овощей, яиц и нежной брынзы подарит вам заряд энергии на весь день!
Ингредиенты, которые пригодятся для приготовления
- 200 г замороженных кабачков
- 1 сладкий замороженный перец
- 3 яйца (по вкусу — соль и перец)
- 20 г сухой брынзы
- 1 ч.л. смальца (при желании можно заменить растительным или топленым маслом)
- Пекинская капуста
- 1 авокадо
- 1 ст.л. яблочного уксуса
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ч.л. зеленой пасты
Приготовление: шаг за шагом
Сначала следует разогреть сковороду и добавить туда чайную ложку смальца. Пока она нагревается, можно заняться овощами. Сладкий замороженный перец нарезается кубиками — идеальное решение для быстрого завтрака, так как заранее заготовленный перец можно использовать в любое время. К сковороде добавляются кабачки, и все это обжаривается на среднем огне, пока не подрумянится, примерно 4-5 минут, сообщает Дзен-канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Тем временем стоит подготовить заправку для салата. В небольшой миске смешать: 1 столовую ложку яблочного уксуса, 1 чайную ложку зеленой пасты, немного растительного масла и соль по вкусу.
Авокадо нарезается и сбрызгивается яблочным уксусом, чтобы не потемнеть. К авокадо добавляют нарезанную пекинскую капусту и по желанию каперсы для пикантности. Все тщательно перемешивается, и свежий салат уже готов.
Вернувшись к овощам на сковороде, они перемешиваются. В отдельной миске взбиваются яйца с солью и перцем, затем добавляется брынза. Как только овощи подрумянятся, яичную смесь можно вылить в сковороду. Омлет готовится под крышкой на слабом огне, пока не доведется до нужной консистенции.
В результате получается вкусный завтрак, который не только быстро готовится, но и порадует своим неповторимым вкусом. Приятного аппетита!
