Яблочный мармелад – это не только аппетитная сладость, но и здоровая альтернатива привычным конфетам. В его составе содержится много пектина, благодаря которому улучшается пищеварение и снижается уровень «плохого» холестерина в организме. Этот лакомый десерт отличается ярким яблочным вкусом и нежной текстурой, способной разнообразить любой стол.
Простейший рецепт без лишних хлопот
Существует множество рецептов приготовления яблочного мармелада, однако если время поджимает, стоит попробовать быстрый вариант. Всего несколько шагов и минимум усилий – и в результате получится простой и вкусный десерт, который порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты, которые понадобятся
- Яблоки – 1 кг
- Сахар – 500 г
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Вода – 200 мл
Пошаговая инструкция
1. Яблоки следует тщательно промыть и очистить от кожицы, после чего нарезать на небольшие кусочки.
2. В кастрюле смешать нарезанные яблоки с водой и варить на среднем огне до мягкости. Это займет около 15-20 минут.
3. После того, как яблоки отошли, важно их протереть через сито, чтобы получить однородное пюре.
4. В пюре добавить сахар и лимонный сок. Перемешивать массу на огне до тех пор, пока сахар не растворится полностью.
5. Варить смесь на медленном огне еще 10-15 минут, регулярно помешивая. Готовность можно проверить, капнув немного мармелада на холодную тарелку – если капля не растекается, десерт готов.
6. Разлить горячий мармелад по стерилизованным баночкам, закатать и остудить. Хранить в прохладном месте.
Следуя этим простым шагам, можно порадовать себя и близких восхитительным десертом без лишних затрат времени и сил. Такой яблочный мармелад станет прекрасным дополнением к утреннему чаепитию и сладким угощением в любое время дня.
