Это не пирог, где тесто требует внимания, и не голубцы, требующие варки капусты. Вместо этого получается невероятно аппетитное и сытное блюдо с хрустящей корочкой, которое отлично подходит для обеда. Готовится легко и быстро, а ингредиенты доступны каждому, пишет источник.
Особенность лаваша в том, что он прекрасно впитывает соки и ароматы начинки, оставаясь румяным снаружи. Такое блюдо можно не только приготовить для буднего вечера, но и предложить гостям к чаю.
Начало всегда за сбором ингредиентов. Мелко нарезать лук, натереть морковь на мелкой терке, а помидоры измельчить – удобно воспользоваться блендером, но подойдет и терка. Эти компоненты соединяются с куриным фаршем. Не забудьте посолить и поперчить, добавить немного тимьяна для аромата – это добавит жизни и характерности блюду.
Приготовление
Если лаваш круглый, разделите его на четыре части. Прямоугольный же нужно порезать на кусочки по 15-20 см – это даст возможность удобно заворачивать. На каждый кусок выкладывайте ложку фарша, затем сворачивайте конвертиком, сначала закрывая верх, а потом боковые стороны. Чтобы лаваш не порвался, убедитесь, что он мягкий; если подсох, слегка сбрызните водой или накройте влажным полотенцем.
Теперь следует приготовить заливку: в миске палитовый сметану, томатный соус и воду. Это не только придаст вкус, но и создаст аппетитную корочку. Выкладывайте лавашики в форму, заливайте соусом и помещайте в духовку на 30 минут, разогретую до 180 °C. В это время у вас есть возможность отдохнуть!
Подача
Когда всё будет готово, главное — не упустить момент, чтобы подать горячие лаваши. Их можно украсить свежей зеленью или подать со сметаной. Этот рецепт может стать настоящей находкой для любого обеда или ужина!
Вот краткий список ингредиентов:
- Лаваш – 100 г
- Куриный фарш – 300 г
- Лук – 100 г
- Морковь – 100 г
- Помидоры – 150 г
- Тимьян (листочки) – 1 щепотка
- Сметана – 150 г
- Томатный соус – 150 г
- Вода – 300 мл
- Соль и перец – по вкусу
