Планируете вечеринку или семейное торжество? Если вы ищете легкую и оригинальную закуску, которая понравится всем, даже тем, кто следит за фигурой, обратите внимание на овощные рулеты. Они не только красивые на вид, но и радуют ярким вкусом. Простой рецепт позволяет сделать такие рулеты быстренько, а их сочетание свежих ингредиентов придется по душе каждому.
Ингредиенты, необходимые для приготовления
- Армянский лаваш – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Корейская морковь – 200 г
- Укроп – ? пучка
- Базилик – ? пучка
- Сливочный сыр – 300 г
- Листовой салат – 4-6 листиков
Пошаговая инструкция
Для начала необходимо подготовить основу — лаваш. На его поверхность равномерно нанесите творожный сыр. Можно использовать сыр с добавлением зелени или помидоров для дополнительного вкуса.
Далее следует нарезать болгарский перец тонкими полосками и выложить на сыр. Корейскую морковь рекомендуется отцеживать, чтобы не размягчать лаваш излишней влагой. Морковную начинку равномерно распределите поверх перца.
Обязательно добавьте свежую зелень. Укроп и базилик следует тщательно промыть, обсушить и мелко нарезать, перед тем как проложить их поверх остальных ингредиентов. Можно использовать любую зелень по вкусу, серобразно добавив кинзу для разнообразия.
Затем следует уложить листья салата, которые также предварительно нужно промыть и высушить. На этом этапе можно подготовить рулет: аккуратно заверните лаваш, не слишком сильно прижимая начинку, чтобы что-то не вытекало. Старайтесь сохранить воздушность рулета для наилучшего впечатления от вкуса. После этого нарежьте рулетики на порции толщиной около четырех сантиметров.
Подавайте рулеты на красивом блюде, и эта закуска станет настоящим украшением любого стола! Всем вашим гостям обязательно понравится этот свежий и легкий перекус.
