С наступлением осени хочется уютного и вкусного ужина, который дарит тепло и не требует много времени на приготовление. Лосось, запеченный с картофелем и сливочным соусом, становится таким блюдом — простота ингредиентов и великолепный вкус делают его идеальным для вечернего отдыха.
Необходимые ингредиенты
- Филе лосося
- Молодой картофель
- Сливки (20-30%)
- Чеснок
- Соль, перец по вкусу
- Лимонный сок
- Укроп или петрушка для подачи
Этапы приготовления
Приготовление этого ароматного блюда начинается с картофеля. Его необходимо нарезать кружочками и слегка отварить до полуготовности. Затем важно выложить картофель в форму, образуя первый слой, а сверху аккуратно разместить кусок свежего лосося.
Далее настает время волшебства — нужно залить все это сливками, добавив к ним измельчённый чеснок, специи и каплю лимонного сока. Затем следует запекать в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут. В это время соус должен загустеть, а рыба — стать нежной и очень ароматной.
По истечении времени, перед подачей на стол, блюдо стоит украсить свежей зеленью. Получится не только вкусно, но и красиво! В итоге получается теплый, насыщенный, домашний ужин, который станет лучшим завершением дня.
Где искать качественный лосось
Для того чтобы ваш вечер стал поистине незабываемым, рекомендуется обратить внимание на свежесть ингредиентов, особенно рыбы. За качественным лососем можно обратиться на gourmandia.ru.
