Сладкое наслаждение ждет вас с этим уникальным рецептом шоколадной помадки, которая готовится всего из двух ингредиентов. Без необходимости выпечки и длительных усилий, этот десерт порадует любителей шоколада своим изысканным вкусом и текстурой.
Подготовка и ингредиенты
Для начала, важно подготовить форму. Стеклянная форма – отличный выбор: смазать ее маслом, а затем выложить пергаментом, чтобы облегчить извлечение готовой помадки.
В качестве основного ингредиента лучше всего использовать шоколад с содержанием какао не менее 70%. Благодаря этому, десерт обретет гармоничный вкус, избегая излишней сладости.
Приготовление помадки
В ковшик выливается целая банка сгущенного молока, после чего добавляется натертый шоколад. Нагревайте на маленьком огне, постоянно помешивая, и ждите, пока шоколад полностью растворится. Можно использовать водяную баню, но плита с низким нагревом подходит отлично.
Когда смесь станет однородной и шоколадный цвет заполнит ваш ковшик, аккуратно перелейте ее в подготовленную форму. Разровняйте массу, плотно упаковывая в углах, чтобы избежать пустот и способствовать легкой нарезке в будущем. Для этого удобно использовать лопатку и пергаментную бумагу, которая не прилипает к шоколаду.
Остужаем и нарезаем
Отправьте смесь в холодильник, где она будет застывать примерно два часа. Для особо сладких утренних пробуждений можно оставить ее на ночь. После застывания снимите бумагу и нарежьте на аккуратные кусочки — шоколад прекрасно режется и не ломается.
Эта помадка удивит новым вкусом шоколада и подарит вам настоящее наслаждение. Для всех любителей сладкого — это идеальное лакомство, готовое за считанные минуты!
РЕЦЕПТ: шоколадная помадка
- Шоколад: 240 г (желательно 70% какао)
- Сгущенное молоко: 260 г
- Форма: 13 x 15 см (внутренние размеры)
