Ужин, состоящий из ароматных куриных сердечек, быстро завоевывает любовь многих гурманов. Это блюдо стало настоящей сенсацией, а его секрет кроется в простоте приготовления и великолепном вкусе.
Ранее многие могли обходить это угощение стороной, не зная, как с ним обращаться. Однако, сегодня куриные сердечки стали постоянными гостями на кухне. В этом рецепте представлено блюдо, от которого невозможно оторваться.
Процесс приготовления не займет много времени: всего 20 минут, что особенно интересно для занятых хозяек. Все необходимые ингредиенты можно найти в конце статьи, а подробные инструкции отслеживаются на протяжении всего процесса.
Как готовить
В первую очередь необходимо подготовить картофель, который следует отварить в мундире. Лучше выбирать мелкий картофель, чтобы процесс варки занял меньше времени, и он успел приготовиться к остальным ингредиентам.
После варки картошка очищается и нарезается крупными кусками. Мелчить не надо. Пока картофель варится, можно заняться другими ингредиентами: репчатым луком и морковью.
Лука и моркови требуется довольно много; лук нарезается четвертькольцами, а морковь трется на крупной терке. Овощи отправляются на приятно разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваются на сильном огне в течение 2 минут.
Теперь можно подготовить сердечки. Их необходимо помыть и удалить ненужные кусочки жира и пленок. Затем каждую сердечко следует нарезать вдоль на несколько частей и снова промыть, чтобы избавиться от оставшихся сгустков.
Сердечки добавляются в сковороду к овощам, все вместе обжаривается на сильном огне в течение 3 минут, после чего огонь снижается до среднего, и жарится еще 10 минут, не забывая перемешивать.
В конце, по вкусу добавляется чеснок, соль, перец и немного карри — буквально щепотка, чтобы не перебить аромат. Все перемешивается и подаются к уже готовой картошке. Обжаривать еще 1 минуту, а затем добавить зелень. Зеленый лук идеально подходит как украшение.
Это блюдо так аппетитно, что оторваться от него очень сложно. Нежнейшие куриные сердечки, отварной картофель и жареный лук создают настоящую гастрономическую симфонию!
Чего и сколько нужно
- Куриные сердечки - 300 г
- Репчатый лук - 150 г
- Морковь - 150 г
- Картошка - 600 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Карри - 1/3 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Зеленый лук - по вкусу
Не упустите возможность попробовать это удивительное сочетание! Блюдо придется по вкусу всем, кто ценит быстрое и вкусное питание.
