Вологдастат представляет интересные данные о хлебных привычках местных жителей. В прошлом году под жителями Вологодской области имеется в виду среднее потребление хлеба и хлебобулочных изделий, составившее 95 килограммов на человека.
Этот показатель лишь на один килограмм меньше рекомендованной нормы по потреблению, установленной Минздравом, которая составляет 96 килограммов в год. Таким образом, вологжане продемонстрировали практически идеальное соответствие этой рекомендации.
Городские и сельские привычки
Стоит отметить, что потребительские привычки различаются между городскими жителями и теми, кто проживает в сельских районах. Например, в городах среднее потребление хлеба составило 92 килограмма в год, в то время как на сельских территориях этот показатель достигает 101 килограмма.
Роль хлеба в рационе
Хлеб продолжает занимать важное место в рационе россиян. Различия в потреблении можно объяснить разными образами жизни и традициями. В селах хлеб имеет более выраженное значение как в ежедневном питании, так и в культуре питания в целом.
