Фасолевый хлеб – это не просто замена привычной выпечки, но и настоящая находка для любителей здорового питания. С его уникальным вкусом и высокой питательной ценностью, он обязательно займет достойное место на вашем столе!
Ингредиенты для приготовления
- 100 г отварной или консервированной фасоли
- 2 яйца
- Соль по вкусу
- 15 г семян чиа (или псилиума)
- 1 чайная ложка разрыхлителя
Как приготовить фасолевый хлеб
Если фасоль еще не готова, начните с ее отваривания или используйте консервированную. В глубокой миске объедините фасоль, яйца, соль, семена чиа и разрыхлитель. Главное, чтобы все ингредиенты были хорошо перемешаны.
Используя погружной блендер, взбейте смесь до получения однородной текстуры. Знайте, что семена чиа будут выступать в роли связывающего ингредиента, что сделает хлеб более плотным и ароматным.
Теперь пришло время подготовить форму для выпечки. Можно сделать её самостоятельно, используя фольгу. Обязательно смажьте ее растительным маслом, чтобы хлеб не прилип.
Вылейте однородную массу в подготовленную форму и отправляйте в заранее разогретую духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Этот этап важен: ваш хлеб должен увеличиться в объеме и полностью пропечься.
После выпечки дайте хлебу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на порционные кусочки. Вариативность в добавлении специй и семян подсолнечника или тыквы добавит вашему изделию особую изюминку!
Наслаждайтесь своим творением и приятного аппетита!
