Темный шоколад — не просто вкусный десерт, но и настоящий кладезь здоровья. Вот несколько причин, почему он достоин места в вашем рационе.
Множество исследований подтверждают: темный шоколад обладает множеством полезных свойств благодаря высокому содержанию какао. Это делает его богатым источником минералов и защитных соединений.
Польза темного шоколада для организма
Темный шоколад защищает от окислительного стресса и воспалительных процессов.
Богатый антиоксидантами, темный шоколад помогает клеткам сохранять свою целостность. Научные данные показывают, что продукты, содержащие какао, содержат наибольшее количество флавоноидов по сравнению с другими продуктами. В темном шоколаде флавоноидов в пять раз больше, чем в молочном.
Эти соединения обладают мощными антиоксидантными свойствами, которые помогают предотвратить разрушение клеток и снизить окислительный стресс. Также отмечено, что регулярное употребление темного шоколада способствует снижению маркеров воспаления в организме.
Влияние на сердце и сосуды
Темный шоколад может значительно повлиять на здоровье сердечно-сосудистой системы.
Согласно исследованиям, он способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, таких как атеросклероз и гипертония. Потребление какао может уменьшать как систолическое, так и диастолическое артериальное давление, что особенно полезно для людей с уже существующими проблемами.
Кроме того, темный шоколад помогает снижать уровень «плохого» холестерина и триглицеридов, а также улучшает сосудистую функцию и кровообращение.
Минералы и пребиотики в темном шоколаде
Темный шоколад также содержит много полезных минералов.
Так, 30-граммовая порция продукта обеспечивает значительное количество магния и железа, необходимых для нормального функционирования организма. Магний способствует улучшению обмена веществ, а железо — выработке гемоглобина, отвечающего за транспорт кислорода в крови.
Темный шоколад богат и другими элементами, такими как марганец и медь, которые играют важную роль в поддержании здоровья.
Кроме того, в нем присутствуют пребиотики, способствующие росту полезной микрофлоры в кишечнике. Исследования показывают, что даже небольшое количество темного шоколада может увеличивать разнообразие кишечных бактерий и положительно сказываться на настроении.
