Как избежать риска отравления при заказе еды на дом

В последние годы все чаще появляются тревожные сообщения о случаях отравления, связанных с услугами доставки. Так, в Ростове от еды компании Good Food пострадали 176 человек, а в Петербурге клиенты сервиса Greenbox столкнулись с подобной проблемой — более 170 случаев отравления. В ходе проверок на кухнях этих сервисов были выявлены серьезные нарушения: отсутствие медицинских книжек у сотрудников, использование сырья без необходимых сертификатов качества, а также несоблюдение технологических процессов приготовления. Аналоги были обнаружены в программе «Живая еда», где лабораторные тесты выявили превышение количества патогенных бактерий и плесени в готовых продуктах, и это касалось как дорогих, так и бюджетных вариантов. Хотя здоровый иммунитет способен справиться с микробиологическими угрозами, людям с ослабленным состоянием здоровья такая еда может причинить серьезный вред.

Проблемы с рационом

Дополнительно выяснили, что меню многих доставок часто не сбалансировано в отношении количества белков, жиров и углеводов. Это может стать проблемой для тех, кто стремится похудеть: нехватка белка, особенно из-за дороговизны мясных продуктов, может привести к потере мышечной массы вместо жира.

Преимущества и недостатки

Тем не менее, у доставки есть свои плюсы. Она позволяет значительно сэкономить деньги, так как при домашней готовке часто требуется приобретать больше продуктов, чем нужно для одного блюда. Таким образом, разнообразие меню с доставкой может оказаться более выгодным вариантом. Кроме того, это позволяет сэкономить массу времени. Если процесс готовки не приносит удовольствия и ваше рабочее время стоит дорого, то использование сервисов доставки станет отличным решением.

Однако важно помнить: людям с ослабленным иммунитетом или хроническими заболеваниями стоит задуматься о том, чтобы избежать заказов из таких служб. Риск отравления и нарушения пищевых стандартов в этом сегменте остается высоким. Лучшим вариантом для соблюдения диеты и здоровья станет индивидуальное консультационное обслуживание от профессиональных диетологов.