Почти мгновенно на границе между домашним уютом и лёгким десертом появляется знакомый аромат — и всё это без лишних хлопот. Вкусная идея: собрать сэндвич из мягкого японского молочного хлеба, щедро намазать кремом и украсить свежими фруктами.
Как соединить ингредиенты так, чтобы текстура держалась и не расплывалась
Крем готовится просто: маскарпоне взбивают до пышности, затем постепенно добавляют сливки и щепотку сахара. В конце фокус на соли — она подчеркивает сладость и делает крем ещё более выразительным. Получается легкая воздушная масса, которая не отделяется и не требует подготовки заранее.
Сборка — аккуратно наносите крем на хлеб, кладёте фрукты и повторяете слой крема. Второй ломтик хлеба слегка прижимаете, чтобы крем закрепил начинку. Разрез по диагонали завершает образ готового сэндвича.
Такой десерт удобен тем, что состав можно варьировать под сезон и настроение — достаточно подобрать фрукты и сохранить пропорцию крема. Непринуждённая сладость, которую можно сделать раньше вечера и забыть о лишних хлопотах позже.
