Иногда простое блюдо работает лучше сложной техники: достаточно соединить несколько знакомых ингредиентов и позволить им сыграть по?новому. Представим себе чуть более спокойную версию знакомого рецепта: куриное филе, помидоры, слой тянущегося сыра и легкая ароматная заправка. Результат выходит сочным и понятным по вкусу, а время подготовки и готовки не требует лишних усилий.
Ключ к легкости начинается еще до печи: филе делят на порции, слегка отбивают и маринуют в чесночном соусе на основе майонеза. Это не только добавляет влажность, но и обогащает вкус за счёт мелко нарубленного чеснока, который равномерно распределяется по каждому куску.
На противень выкладывают филе в один слой, добавляют соль, перец и немного кориандра, чтобы подчеркнуть кулинарную ароматику. В форму наливают немного воды — она помогает сохранить сочность во время запекания и создаёт лёгкий паровый эффект.
Помидоры нарезают тонкими кружочками и кладут их поверх куриного мяса, после чего посыпают всё натираем сыром. В процессе запекания сыр плавится и подрумянивается, образуя тёплый, тягучий слой сверху.
Достаточно примерно полчаса в средней духовке при температуре около 180 градусов — и блюдо готово. Подача сразу после извлечения из духовки сохраняет сочность и яркость вкуса. Этот подход подходит тем, кто ищет понятный, доступный и привычный вариант ужина без лишних хлопот.
